Projektet Enzo Bartoli med deres Barbera d´Asti Superiore DOCG udsprang af det frugtbare samarbejde imellem den svenske importør, Independent Wine Company i Stockholm og den kendte Piemonte-baserede vinproducent, MGM Mondo del Vino med faciliteter i Priocca, få kilometer fra Alba.

Vinene i denne serie er en hyldest  og “homage” til Piemonte´s dygtige og traditionsrige vitikultur og Piemontes stedbundne druetyper, hvor hver vin i serien repræsenterer sit ophav og unikke drueidentitet.

Barbera-druerne til denne velskabte rødvin er hentet fra drueavlere omkring Priocca, Nizza og Belveglio, vinificeret lokalt og derpå lagret på henholdsvis stål og på fade af varierende størrelse i minimum 12 mdr.

Vinifikationen, lagring og tapningen er varetaget af MGM´s kyndige team i Priocca og resultatet er en sund og velskabt Barbera, hvor velsmag og Barbera-druens typiske syrebid med integrerede noter af fad komplementerer Barbera-druens mørkerøde stenfrugt & toastede fadnoter og en dejlig friskhed, og syre. Den er meget harmonisk, kræver lidt luft for at åbne sig helt og gerne et stykke lam eller prøv den til julemaden!

Velsmagende nu – og kan sagtens udvikle sig på flasken.