2020 Cairanne Vieille Vignes

BIODYNAMISK, DEMETER

Mere end 50 år gamle vinstokke af 50 % Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre og 10 % Carignan, lagret 15-18 måneder på fransk eg og ståltanke.

Vinens farve er mørkrød med et violet skær, i duften finder du masser af mørke bær, især brombær, kirsebær og en sødlig næse. Du finder også lidt animalske noter, lakrids og krydderi.  I forhold til Cairanne Garriques er denne Vieille Vignes blødere og med mere moden tannin.

Vinen har masser af frugtsyre og er meget harmonisk.