2021 Cairanne, Garriques
Biodynamisk, Demeter
60 % Grenache, 20 % Syrah og 20% Mourvedre
Vinen dyrkes i den provencalske hedejord dækket af de kendte rullesten; galet roulés. Der er en mørk violet farve på denne skønne Cairannevin. Her er duft af blommer, kirsebær og brombær. Endvidere lidt animalske toner, lidt apotek og ja helt bestemt garrique krydderi. Det er en harmonisk, saftig og frisk, vellavet vin med meget af det hele også en dejlig sødmefuld frugtighed.
Vinen vil være særdeles madegnet til efterårets simreretter.