Kopke er verdens ældeste portvinshus startende i 1938. I dag ejes Kopke af Sogevinus-gruppen(bl.a Kopke, Barros, Burmester, Cãlem) Quinta São Luíz er Sogevinus-gruppens topejendom, og stedet hvorfra deres ‘single quinta vintage port’ (SQVP) kommer.
I løbet af de sidste par årtier er tendensen, at portvinsproducenterne nu hvert år laver vintage port, mens det under tidligere tiders oligopol var langt nemmere for husene at styre udbuddet.
Quintaen ligger midt i Cima Corgos bedste portvinsterroir, nogle få kilometer inden Pinhão, lige ved Douro-flodens bred, hvor stejle skifferbjergsider stiger nærmest lodret op fra floden.
Årgang 2019 præsenterer sig helt uigennemsigtig med ungdommelig, sødmefuld frugt med tætte, saftige nuancer af mørke bær, især blåbær, solbær og hyldebær med skiffermineraler og en fast, moden tannin, der holder sødmen i skak.
Druer: 40% Toriga National, 60 % blandende druer fra gamle stokke.
Tekniske data:
- Alcohol 20%
- pH 3,3
- Total Acidity 6,2 g/dm3
- Reducing Sugars 100 g/dm3
Barnelærdommen om, at vintage portvin skal gemmes i årtier, inden den nydes holder langtfra altid. Jeg synes ung vintage portvin smager fantastisk, hvis man ikke er bange for blå tænder! 20 år holdbarhed er dog heller ikke et problem. Jeg har selv haft stor glæde af Quinta São Luíz 1985, som jeg smagte for ca.15 år siden.
Vintage port tappes per definition uden filtrering, så husk at dekantere vinen, hvis den gemme mere end 2-3 år.