Grenache, Syrah og Mourvèdre fra udvalgte plots i den sydfranske Languedoc-region, som byder på et stabilt og varmt klima med lavere produktionsomkostninger end i Rhône, hvorfra inspirationen til Pontificis tydeligvis er hentet.

Producenten som er den kendte kvalitetsproducent Badet Clemént råder over vinmarker i både Languedoc og i Bourgogne og deres dygtige winemakers mestrer den svære øvelse at levere maksimal kvalitet i kategorien “den højere mellemklasse”.

Grenache-druerne byder ind med masser af mørk frugtrigdom i duft og smag med suveræn spændstig saftighed, mens Syrah-druen byder på køligt spicy peber-krydderi og Mourvedre tilfører blendet krop og flæsket fedme. En del af blendet har passeret 2 og 3 års fade og giver vinen en snert sødme og afrunder vinens indbydende og ligefremme væsen. Serveres ved 16-18°C.

Et godt bud på en pris/kvalitets julevin.