André Dezat et Fils

Vinen kan ikke købes i andre vinbutikker i Danmark. Meget begrænset mængde!

Topproducent i Sancerre.

Sancerre regionen ligger 200 km syd for Paris på den venstre bred af Loirefloden.

Vinen er lavet på 30 år gamle vinstokke plantet i flintsten(Silex), kalkrig ler(Terre Blanches) og kalksten(Caillotte).

100 % Sauvignon Blanc, mekanisk og håndhøstet, pneumatisk presning, lang alkoholisk gæring, mellem 30-60 dage, ved kontrollerede temperatur(16-19°C) og efterfølgende lagring sur lie i 2 måneder for at opnå mere kompleksitet i vinen.

13 % alk.

Meget klassisk Sancerre med ekspressive noter af citrus, hvide blomster, stikkelsbær, hyldeblomst og lidt eksotiske frugtnoter. Dejlig forfriskende syre. En ideel ledsager til fisk, skaldyr og gedeost.

Serveres ved 8-10 °C